بالفيديو، كرات التيراميسو
ولا ألذ!
15 دقيقة
طريقة عمل المعكرون
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل المعكرون بالصور والخطوات. تفقدي وصفة صديقتنا لتحضير هذا الحلى العربي اللذيذ المعروف أيضاً بأصابع زينب، حضريه بنفسك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
55 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي السميد والدقيق والخميرة والزيت النباتي واليانسون والملح.
-
2
إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة متماسكة.
-
3
أتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لمدّة ساعة.
-
4
قسّمي العجينة إلى عدّة كرات صغيرة متساوية الحجم.
-
5
إفردي كلّ كرة عجينة على شكل دائرة صغيرة.
-
6
مرّري العجينة برفق على سطح مبشرة أو مصفاة مع قلبها لتأخذ شكل المعكرون.
-
7
في قدر، حمّي كمية من الزيت واقلي قطع المعكرون.
-
8
أخرجي قطع المعكرون بواسطة مصفاة من الزيت وضعيها فوراً في القطر لبضع دقائق.
نصائح
المعكرون معروف في العالم العربي بأصابع زينب.
وصفات ذات صلة
