عجينه الذهبيه
استخدموها لتحضير ألذ الوصفات!
20 دقيقة
طريقة مكدوس مفروم
أسهل طريقة!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من الملح والباذنجان. أتركي المزيج على النار لـ 3-6 دقائق.
-
2
صفّي الباذنجان في مصفاة حتى يبرد.
-
3
ضعي الباذنجان على فوطة نظيفة واتركيه جانباً.
-
4
بواسطة السكين، أفرمي الثوم.
-
5
في مفرمة أو بواسطة سكين، أفرمي الفلفل والبقدونس.
-
6
قطعي الجوز إلى قطع متوسطة الحجم.
-
7
ضعي برطمان في قدر على النار مملوء بالماء المغلي وعقّميه.
-
8
قطّعي الشمندر الى مكعبات متوسطة الحجم.
-
9
ضعي قطع الباذنجان في وعاء. اضيفي الفلفل، البقدونس، الجوز، الثوم والشمندر واخلطي المكونات. ضعي المزيج في البرطمان.
-
10
أضيفي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح فوق خليط الباذنجان.
-
11
في وعاء، حضري محلول ملحي على أن تضيفي إلى كل كوب ماء ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي المزيج فوق الباذنجان.
-
12
أتركي المكدوس من اسبوع الى 10 أيام.
نصائح
ملاحظة الشمندر او الصبغة لإضفاء لون للباذنجان يعني حسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
