مندي لحم يمني

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا الى طريقة عمل مندي لحم يمني من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن طبق رئيسي لذيذ وشهي بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع اللحم، الملح، الفلفل ومنقوع الزعفران. نقلّب المكونات حتى تتداخل ثمّ نغطّي الوعاء وندخله الى الثلاجة ليلة كاملة.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

  • 3

    نضيف القرفة، الهيل، القرنفل، ورق الغار والثوم. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    نضيف الأرز، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    نضع مزيج الأرز في صينية فرن ونضيف الماء. نغلّف الصينية بورق القصدير ونصنع فيها ثقوباً. نضع عليّا قطع اللحم ونغلّف الصينية مجدداً بالقصدير.

  • 6

    نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ندخل الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة ثمّ نخفف الحرارة لـ160 درجة مئوية ونطبخ المكونات لـ40 دقيقة حتى تنضج المكونات.

  • 7

    نخرج الصينية من الفرن ونزيل ورق القصدير عن اللحم. نضيف قطعة فحم مشتعلة داخل ورق قصدير ونضيف القليل من الزيت. نغلق الصينية مجدداً ونتركها لـ5 دقائق.

  • 8

    نزيل أوراق القصدير و٫ٍدم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية