ورق عنب بالزيت لذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: صفّي الأرز من الماء و اغسليه تقريباً 4 مرّات.

• 2

  في وعاء، ضعي الطماطم المقطّعة، البصل، البقدونس، الثوم والفلفل الأخضر الحار مع الأرز.

• 3

  أضيفي الملح والفلفل والكمون والكركم والزعتر وزيت الزيتون واخلطي المكوّنات جيداً.

• 4

  لتحضير ورق العنب: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كلّ ورقة عنب، أغلقي الورقة بإحكام من الجهتين حتى لا تخرج الحشوة ثمّ لفّي الورقة على نفسها.

• 5

  قطّعي الطماطم على شكل شرائح ورصّي بعضها في قعر قدر.  6- رصّي أوراق العنب المحشوة في القدر ثمّ غطّي الوجه ببعض أوراق العنب وشرائح الطماطم المتبقية ليكتسب الطبق الحموضة المطلوبة.  7- نكّهي بالقليل من الفلفل الأسود والملح ثمّ ضعي على وجه القدر طبقاً من الفخار ليضمن عدم تحرّك المكوّنات في القدر أثناء الغليان وبقائها متماسكة.  8- غمّي القدر بالماء الساخن (إلى مستوى الأوراق تقريباً) واتركيه يغلي ثمّ غطّي القدر وخفّفي الحرارة.

• 6

  أتركي المزيج على النار حتى ينضج أي من ساعة ونصف إلى ساعتين بحسب نوعية الأوراق.  10- أضيفي القليل من زيت الزيتون فوق أوراق العنب ليعطيها النضارة المطلوبة واللون الجميل.

• 7

  بعد أن تنضج أوراق العنب، أزيلي الأوراق غير المحشوة وشرائح الطماطم عن الوجه ثمّ اقلبي الأوراق المحشوة على طبق التقديم وزيّنيه بالليمون الحامض وقطع طماطم بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

محشي ملفوف بطريقة مختلفة

جربوها ولا اسهل!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

صوص ورق العنب الحار

اذا كنت تبحثين عن وصفة صوص ورق العنب الحار تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق الشهي واللذيذ خطوة بخطوة مثل المطاعم والمحلات

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

حشوة الملفوف بدون لحم

هل تبحثين عن طريقة عمل حشوة الملفوف بدون لحم؟ لا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المحشي الملفوف النباتي بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك

45 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ورق عنب وكرنب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب وكرنب تعرفي من موقع اطيب طبخة على تفاصيل تحضير هذا الطبق الشهي خاصة اذا كنت من عشاق المحاشي بدون لحم

2 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق جانبية

محشي الفلفل الرومي بالبطاطس والحبش المدخن

طبق مميز ولذيذ!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

محشي بصل بدبس الرمان

تفقدي طريقة عمل محشي بصل بدبس الرمان خطوة بخطوة بالمقادير المضبوطة من موقع اطيب طبخة بحشوة بسيطة ولذيذة ومكونات غير مكلفة متوفرة في كل مطبخ عربي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

ورق عنب دبس رمان

طعمه خرااااافي!!!

2 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

ورق عنب يالنجي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب يالنجي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذه المقبلات الشهية واللذيذة بحشوة غنية بالنكهات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

محشي خضار

حشوة ورق عنب لذيذة

تفقدي طريقة عمل حشوة ورق عنب لذيذة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ولذيذة لتحضير حشوة ورق عنب مميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك

2 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل ملفوف محشي بالرز

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ملفوف محشي بالرز واللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الرئيسي اللذيذ والشهي باسهل الخطوات والمكونات

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
•