وصفة كرات البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها حتى تنضج أي حوالي 45 دقيقة.

• 2

  صفّي البطاطس من الماء ثمّ اتركيها تبرد. قشّريها، ضعيها في وعاء واهرسيها جيداً بواسطة شوكة.

• 3

  إلى البطاطس، أضيفي صفار البيض، جبن الشيدر، الملح، الفلفل الأسود والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  خذي جزء من مزيج البطاطس وافرديه في راحة يدك. أضيفي القليل من جبن الموزاريلا وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. غمّسي كرات البطاطس بالبقسماط واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  صفّي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة