طريقة بيلاف بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، حمي الزيت وقلي قطع الدجاج على عدة دفعات ليتحمروا من الخارج. ضعيها في طبق جانباً.

• 2

  في نفس القدر، قلي البصل ونكهي بالكمون، القرفة والكركم. قلبي البصل لحوالي دقيقة.

• 3

  أضيفي الأرز وحركي ليتمازج مع البهارات ثم زيدي قشر وعصير الليمون الحامض، البازيلاء ومرق الدجاج.

• 4

  اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي قطع الدجاج على الوجه وغطي القدر.

• 5

  خففي النار واتركي محتوي القدر لحوالي 30 دقيقة.

• 6

  زيني الأرز مع الدجاج باللوز وقدميه ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة