حلى تشيز كيك
طعمٌ لذيذٌ ومنعش!
10 دقيقة
تشيز كيك الشوكولاته بدون فرن
تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاته بدون فرن بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة من صديقتنا لتحضير اشهى تشيزكيك، جربيها
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 ساعة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت
200 غرام
زبدة
100 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
شوكولاتة
200 غرام
سكر بودرة
نصف كوب
جبن كريم
500 غرام
كريمة خفق
سائلة كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
جيلاتين
شفاف ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الثالثة:
كرينة خفق سائلة – كوب
شوكولاتة
خام مقطّعة تقطيعاً ناعماً كوب
زبدة
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الطبقة الأولى: إطحني البسكويت طحناً ناعماً.
-
2
أضيفي إليه الزبدة واخلطي جيداً.
-
3
رصّي الخليط في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.
-
4
أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
-
5
لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
-
6
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الجلاتين مع معلقتين كبيرتين من الماء البارد.
-
7
ضعي الوعاء على حمام مائي ليذوب الجلاتين جيداً.
-
8
في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم مع السكر والفانيليا والكريمة السائلة.
-
9
ضعي الشوكولاتة المذوّبة واخلطي.
-
10
أضيفي الجيلاتين المذوب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
11
أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.
-
12
أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الثانية جيداً، أي من ساعة إلى ساعتين.
-
13
لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، سخّني الكريمة السائلة.
-
14
قبل الغليان، إرفعي القدر عن النار وضعي فيه الشوكولاتة والزبدة.
-
15
أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تذوب الشوكولاتة.
-
16
أتركي الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
-
17
أسكبي خليط الشوكولاتة فوق القالب.
-
18
أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة.
-
19
زيني التشيز كيك بقطع الشوكولاتة أو بحسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
