تشيز كيك بالكراميل والنسكافية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى نحصل على مزيج متجانس. نرص المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة وندخلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 2

  في وعاء آخر، نضع الحليب البودرة، السكر، نصف كوب الماء، جبن الكيري، لبن الزبادي وملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان، ونخلط المزيج حتى يتجانس.
  

• 3

  نفرد المزيج فوق طبقة البسكويت الصينية إلى الثلاجة لمدة 7 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
  

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الكريم كراميل وملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان، ونحرّك المزيج حتى يتكثف، ثمّ نطفئ النار، ونرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.

• 5

  عندما يبرد مزيج الكراميل، نسكبه فوق طبقة الكريمة، وندخل الصينية مجدداً إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.

• 6

  نخرج الصينية من الثلاجة ونفكك الجوانب، نزين برقائق الشوكولاتة ثم نقدّم الحلى بارداً.

وصفات ذات صلة