حلى تشيز كيك
طعمٌ لذيذٌ ومنعش!
10 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة البارد تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة وسريعة غنية بجبن الكريم والماسكاربوني يمكنك تحضيرها خلال 30 دقيقة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت شاي
، مطحون ثلاثة أرباع كوب
سكر
نصف ملعقة كبيرة
زبدة
مذوبة ملعقتان كبيرتان
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 100 غرام
سكر
ثلث كوب
جبن ماسكاربوني
نصف كوب
كريمة خفق
ثلاثة أرباع كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الثالثة:
فراولة
مقطّعة إلى شرائح كوب
صلصة فراولة
نصف كوب
لتحضير الطبق الأولى: في وعاء، ضعي البسكويت، السكر والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتماسك. رصّي المزيج في قعر صينية متحركة القاعدة. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ15-30 دقيقة.
لتحضير الطبق الثانية: في وعاء كبير الحجم، ضعي جبن الكريم والسكر. أخفقي المزيج بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي لـ3 دقائق حتى يكثف ويتجانس.
في وعاء ثانٍ، أخفقي كريمة الخفق بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي على سرعة عالية لـ3-5 دقائق حتى تصبح كثيفة. خفّفي السرعة وأضيفي جبن الماسكاربوني تدريجياً حتى يتجانس المزيج.
أضيفي مزيج جبن الكريم إلى مزيج كريمة الخفق. زيدي عصير الليمون الحامض وقلّبي بعناية بواسطة سباتولا حتى يتجانس المزيج.
إفردي مزيج جبن الكريم فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى أي لليلة كاملة.
في اليوم التالي، فكّكي جوانب الصينية. إدهني وجه التشيز كيك بصلصة الفراولة وزيّني بشرائح الفراولة. ألف صحة!