سينابون هش وطري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الحليب، السكر، اللبن الزبادي والخميرة وحركي حتى تتجانس المكونات.

• 2

  أضيفي كوب من الدقيق وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات.

• 3

  غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 20 دقيقة.

• 4

  زيدي على خليط الحليب، البيض، الملح والزبدة وامزجي المكونات.

• 5

  أضيفي البايكنغ باودر والكمية المتبقية من الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم أضيفي كريمة الخفق واعجني مجدداً.

• 6

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 7

  افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة.

• 8

  لتحضير الحشوة: في وعاء صغير الحجم، أخلطي السكر والقرفة.

• 9

  إدهني العجينة بالزبدة المذوبة ثمّ انثري على وجهها خليط السكر والقرفة. لفّي عجينة السينابون على شكل رول ثم قطّعيها إلى شرائح متساوية السماكة.

• 10

  ضعي شرائح السينابون في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

وصفات ذات صلة