شوربة البروكلي والشوفان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت، البصل، الكرفس، الثوم والملح. غطّي القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي مرق الخضار والبروكلي. غطّي القدر مجدداً لـ5 دقائق حتى الغليان.

• 3

  أضيفي الشوفان إلى المزيج السابق و خففي النار. اتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.

• 4

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي عصير الليمون الحامض والفلفل الاسود. أتركي المزيج يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.

• 5

  ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعم القوام.

• 6

  أعيدي الخليط إلى القدر مرة وسخّنيه على نار متوسطة.

• 7

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة