طريقة شوربة الحريرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الزيت النباتي. نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 2

  نضيف اللحم ونقلبّه مع المكونات حتى ينضج.

• 3

  نزيد معجون الطماطم ثمّ نضيف الفلفل الحار وورق الغار ونقلّب.

• 4

  ننكه بالكزبرة اليابسة، الزنجبيل، الكرواية والملح ونقلّب.

• 5

  نضيف العدس، الحمّص والطماطم ونقلّب ثمّ نغمر المكونات بالماء. نغلق القدر ونترك الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة.

• 6

  في وعاء صغير نذوب الدقيق بالماء ثمّ نضيف الخليط على الشوربة.

• 7

  نضيف الشعيرية والبقدونس ونترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق قبل تقديمها ساخنة.

وصفات ذات صلة