شوربة الزنجبيل بالكاري… طعم حار وفاخر!
شوربة دافئة وصحية
10 دقيقة
مرق لحم سعودي على أصوله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
مرق اللحم يتم تحضيره عن طريق غلي العظام وبقايا اللحم في الماء مع إضافة بعض الخضراوات والتوابل كقاعدة للحساء.
عادة ما يستخدم المرق كقاعدة للحساء أو لتعزيز نكهة الأطباق الأخرى.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السعودي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
120 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحمّي الزيت في قدر كبير، ونضيف البصل ونتركه على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. نضيف الثوم، والكزبرة، وقطع لحم الغنم. نتبّل المكوّنات بالتوابل نحرّك من حينٍ إلى آخر لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
-
2
نضيف الطماطم المطحونة، ومعجون الطماطم، والماء،نغلي المزيج ونتركخ على نارٍ خفيفة مُغطّى لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج.
-
3
نضيف البطاطس، والجزر، واليقطين، والكوسا، والفليفلة الحلوة، ونطهي المكوّنات لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار.
-
4
نقدّم الوصفة مع الخبز العربي أو الأرز المطبوخ.
نصائح
عادة ما يستخدم المرق كقاعدة للحساء أو لتعزيز نكهة الأطباق الأخرى.
معلومات اضافية
يمكن أن يكون مرق اللحم أبيض (إذا لم يتمّ تحمير اللحم قبل الطهي) أو بني (إذا تم تحمير اللحم).
وصفات ذات صلة
