بالفيديو، شوربة اليقطين الشهية
سهلة وشهية!
20 دقيقة
شوربة الحمام.. كنز من الفوائد والنكهات العربية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا طريقة تحضير شوربة الحمام الغنية بالنكهات العربية والفوائد الصحية. وصفة تقليدية مغذية تجمع بين الطعم الأصيل والمكونات الطبيعية.
احرصوا على أن يكون الحمام صغير الحجم وطازجًا، فذلك يؤثر بشكل كبير على طراوته ونكهته.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على النار، نضع قطع الحمام مع البصل والثوم ونقلب حتى يتحمر الحمام قليلًا ويبدأ البصل يذبل.
-
2
نضيف الجزر والكرفس والطماطم، ونقلب المكونات معًا لمدة 5 دقائق. نزيد الأرز، ونخلط جيدًا مع باقي المكونات.
-
3
نرش الكزبرة والكمون والفلفل والملح، ثم نضيف الماء ونترك الشوربة تغلي.
-
4
بعد الغليان، نخفف النار ونترك الشوربة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الحمام جيدًا وتنضج الخضروات.
-
5
عند التقديم، نرش البقدونس المفروم ونضيف عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
نصائح
احرصوا على أن يكون الحمام صغير الحجم وطازجًا، فذلك يؤثر بشكل كبير على طراوته ونكهته.
معلومات اضافية
تعد شوربة الحمام من أرقى وأغنى الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، تجمع بين النكهة العميقة والقيمة الغذائية العالية. وتقدم عادة في المناسبات الخاصة أو للعناية بالمرضى وكبار السن، لما تحتويه من بروتينات سهلة الهضم ومعادن مفيدة للجسم. تعرفوا على أنواع شوربات مغذيّة أفضل الأطباق لمكافحة برد الشتاء.
وصفات ذات صلة
