تعلموا كيفية تتبيل السباغيتي البيضاء لحصولكم على تلك النكهة اللذيذة
نشر في 24.09.2024
أنواع شوربات مغذيّة أفضل الأطباق لمكافحة برد الشتاء، فهي من أفضل ما يمكن تقديمه إذ تمنح الجسم الدفء والطاقة.
مهما اختلفت أنواع الشوربات فمن الضَّروريّ أن تكون سهلة التَّحضير، وسريعة النُّضج، ولذيذة المذَّاق، فتحضيرها لا يتطلّب مهارات عالية، تعرفوا على أشهر أنواع الشوربات العربية وطرق تحضيرها.
إليكم فوائد شوربة الميسو الصحية المذهلة وطريقة تحضيرها، وهُناك العديد من أصنافِ الشوربات، ولكُلٍّ منها ما يُميّزها عن الأخرى، سواءً بطريقةِ تحضيرها أو مكوّناتها.
أنواع شوربات مغذيّة أفضل الأطباق لمكافحة برد الشتاء، وفيما يلي عَرض لأنواعِ الشوربات الرئيسيّة.
من الأنواع الكلاسيكيّة من الشوربات، وهي تتضمّن طهي الموادّ المُنكِّهة للشوربة في سائلٍ ما على النَّار لمُدَّة مُعيّنةٍ من الزَّمن.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
سّخني الزيت في قدر على النار.
ضعي الجزر، البطاطس، الطماطم، الكرفس، البازيلاء، الفاصولياء والبصل.
قلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تذبل.
أسكبي الماء، غطّي القدر واتركي خليط الخضار حتى يغلي.
أضيفي مكعب مرق الدجاج والثوم ثم نكّهي بالملح، الكمون، البهارات المشكلة والفلفل الاسود.
حرّكي المكونات بتأن واتركي الخليط ينضج ويتماسك على نار هادئة.
أسكبي شوربة الخضار في أطباق ثم زيّني بها سفرتك.
يتّمّ زيادة كثافتها إمّا من خلالِ إضافةِ موادّ تُساعد في ذلك، أو من خلالِ تبخيرِ السَّائل، وبعض الأنواع من الشوربة الكثيفة تحتوي الكريمة الَّتي تمنح الشوربة قواماً مُميّزاً.
تعرفوا في ما يلي من موقع اطيب طبخة الى وصفة طريقة شوربة كريمة اللذيذة بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات اللذيذة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثمّ نضيف البصل، الثوم والزنجبيل. نقلّب المكونات حتى تذبل.
نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغير لونه. نضيف الفطر ونقلّب المكونات حتى تتداخل. نضيف الدقيق ونحرّك جيداً.
نضيف الذرة، الملح والفلفل الأسود. نغمر المكونات بمرق الدجاج ونقلّب المكونات. نترك المزيج على النار حتى الغليان. نغطّي القدر ونتركه على النار لـ10 دقائق.
نضيف الكريمة ونحرّك جيداً.
نوزّع الشوربة في أطباق التقديم، نزين بالبصل الاخضر ونقدّمها. ألف صحة!
هذا النَّوع من الشوربات يمتاز بطعمِه اللَّذيذ، والغنيّ بالنَّكهة، وتُعتبّر شوربة البيوريه من أصنافِ الطَّعام الصّحيّة.
فهي غنيّة بالفيتامينات، والعناصر الغذائيّة، وأفضل طريقة لتحضيرِ هذه الشوربة هو بطهي الخُضار النَّشويّة، والبقوليّات في المرق أو الحساء الرائق، وثُمَّ هرس الشوربة النَّاتجة مع مكوّناتها.
هل تبحثين عن وصفة جديدة وشهية لتحضير الحساء؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل شوربة اليقطين، وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بمذاقها جميع أفراد أسرتك.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 15 دقيقة
سخّني مرق الدجاج مع اليقطين، البصل والثوم في قدر على نار قوية. نكّهي بالملح والفلفل والزعتر.
عندما يبدأ المزيج بالغليان، خفّفي النار واطهيه لمدة نصف ساعة.
ضعي المزيج في الخلاط. أضيفي اليقطين المهروس إلى الخلاط على دفعات صغيرة واهرسي المكونات بعد كلّ إضافة.
أعيدي الحساء إلى القدر ليغلى مرة أخرى. خفّفي النار واطهيه لنصف ساعة جديدة، ثم ارفعي الغطاء وأضيفي القشدة.
أسكبي الشوربة في صحون الحساء وقدّميها ساخنة مزيّنة بالبقدونس الطازج المفروم.
نقدّم لكم بعض وصفات تحضير الشوربة اللذيذة على الشكل التالي:
تكفي هذه الوصفة لأربعة أشخاص وتحتاج إلى 35 دقيقة لتحضيرها.
لحمة
رأس عصفور – 200 غرام
طماطم
مفروم – 2
فريكة
ناعمة – كوب
مرقة بقر
6 أكواب
ملح
ملعقتان صغيرتان
بصل
مفرومة كبيرة – 1
ثوم
مهروس – 4 فصوص
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
قرفة
2 عود
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ناعمة – ملعقة كبيرة
بهار
مشكل – ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
للتقديم
كزبرة خضراء
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
طريقة عمل شوربة اليقطين والجزر بالكريمه: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك الى جانب اطباقك.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل لحوالى 5 دقائق.
أضيفي الثوم، السكر، القرفة، الفلفل الابيض والفلفل الاحمر الحار وقلّبي لدقيقتين او 3 دقائق.
زيدي اليقطين والمرق ونكهي بالملح. أتركي المزيج على نار هادئة لـ20 دقيقة.
أسكبي الكريمة ثمّ أهسي المزيج بواسطة الخلاط اليدويحتى تحصلي على مزيج ناعم.
قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك مزيّناً بالمزيد من كريمة الطبخ.
يمكن تقسيم الحساء إلى نوعين – الحساء السميك والحساء الرقيق . ويتم تصنيفه أيضًا إلى فئات مختلفة – الحساء المعتمد وغير المعتمد والبارد والدولي بناءً على قوام الحساء أو الحساء الوطني من بلد معين.
وهناك أربع فئات رئيسية من الحساء :
هذه الأنواع من الحساء معروفة على نطاق واسع في المطبخ الحديث اليوم.
الشوربة التي يتمّ صناعتها من مرق اللحوم، أو العظام تساعد في توفير الفيتامينات والمعادن والكولاجين.
الشوربة تساعد على تحفيز استهلاك العديد من الخضراوات، ممّا يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري وغيرها.
هناك 8 أنواع حساء صحية تساعد في إنقاص الوزن:
الحساء الشفاف هو حساء يتمّ تحضيره عن طريق طهي الخضراوات أو اللحوم في سائل حتى تخرج جميع النكهات .
هذه الحساءات شفافة وهي رائعة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على السوائل. ويتم تحضير الحساء الشفاف بدون إضافة أيّ بهارات أو نشاء أو أيّ مكونات نكهة أخرى.