بالفيديو، شوربة اليقطين
مثالية لأيام الشتاء!
20 دقيقة
شوربة البروكولي
حضري شوربة البروكولي بوصفة اطيب طبخة المميزة ثم شاركيها ساخنة على سفرتك الى جانب الذ الاطباق التي تفاجئ عائلتك وضيوفك حتى بمذاها المميز واللذيذ والفريد!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
22 دقيقة
-
مجموع الوقت
32 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر حمّي الزيت وشوّحي البصل، الجزر والكرفس على نار خفيفة إلى أن يصبح البصل شفافاً.
-
2
قطّعي البروكولي وافرمي الثوم ثمّ أضيفيهما إلى القدر واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.
-
3
ضعي الدقيق فوق المزيج وحرّكي لدقيقتين.
-
4
أضيفي مرق الدجاج واسكبي الماء ثمّ اتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
-
5
أطفئي النار ثمّ اطحني المزيج في الخلاط الكهربائي أو مطحنة يدوية.
-
6
أعيدي الخليط المطحون إلى النار وأضيفي فوقه الجبن ثمّ نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل والملح وحرّكي.
-
7
أتركي المزيج من جديد على نار هادئة لمدّة 5 دقائق ثمّ قدّميه ساخناً. صحتين وعافية!
نصائح
إذا أردت أن تقدّمي شوربة البروكولي داخل صمون، من الأفضل أن تحمّصي الصمون في الفرن وبإمكانك إضافة ملعقة من الجبن والقليل من عصير الليمون الحامض عند التقديم.
وصفات ذات صلة
