طريقة طبخ فيليه السمك المجمد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي السمك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. نكّهي من الجهتين بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الثوم. زيدي الفلفل والملح وقلّبي المكونات حتى تنضج.

• 4

  أضيفي الطماطم، الفلفل الأحمر، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

• 5

  أخرجي السمك من الفرن وضعيه على طبق التقديم. أضيفي الصلصة على الوجه وقدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة