فلفل محشي جبن
أشهى أنواع المقبلات
15 دقيقةاتقني طريقة طبخ ورق العنب المعلب مع موقع أطيب طبخة فهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج سوى لبعض المكونات المتوفرة في منزلك يمكنك عمل ورق العنب باللحم أو بالخضار بحسب ذوقك
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل45 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
إغسلي ورق العنب بالماء الساخن ثم ضعيها في مصفاة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الارز، البصل، الطماطم، البقدونس، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
إفردي قطعة من ورق العنب ثم ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة على طرفها ولفيها بإحكام على شكل رول.
صُفي ورق العنب في قدر ورصيها بواسطة طبق زجاجي.
أغمري المكونات بالماء ثم أضيفي الزيت وعصير الليمون الحامض.
ضعي القدر على نار متوسطة. عند غليان الخليط خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج ورق العنب.
أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ورق العنب الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية على سفرتك.