طريقة عمل الكعك الفلسطيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي القرفة، التمر، الزبدة وبهارات الكعك. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء، ضعي السكر، الدقيق، بهارات الكعك، حبة البركة، الخميرة والسمسم. أخلطي المكونات حتي تتداخل.

• 3

  أضيفي إلي المزيج السابق الزيت، الحليب والماء. أخلطي المكونات حتي تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل كرة. زيىنيها بحسب الرغبة. كرّري العملية حتي انتهاء الكمية.

• 6

  ضعي الكعك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مذوية لـ15-20 دقيقة حتى يصبح لون الكعك ذهبي.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه إلى جانب القهوة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة