55 دقيقة 
كبسة خضار
وصفة مناسبة للجمعات العائلية
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أزيلي لبّ الكوسا باستخدام منقار خاصّ، واحرصي على عدم ثقب القشرة من الخارج وإن لم تستخدمي كامل الكمية احفظي كمية الكوسا المقورة المتبقية في الفريزر بهذه الطريقة البسيطة.
-
2
لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي اللحم المفروم، الطماطم والأرز ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
3
أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل.
-
4
إحشي حبّات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها، كي لا تخرج منها الحشوة عند الطهي.
-
5
صفي الكوسا في قعر قدر ثم أغمري المكونات بالماء. زيدي معجون الطماطم على القدر وضعيه على نار متوسطة.
-
6
عند غليان المزيج غطي القدر وخففي النار واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج حبات الكوسا.
-
7
أسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
