طريقة عمل تشيكن كورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أخلطي صدور الدجاج مع زيت الزيتون، الغارام ماسالا، الكاري، الملح والفلفل الأسود. ضعي الوعاء في الثلاجة لليلة كاملة.

• 2

  ضعي صدور الدجاج على الشواية لـ5-6 دقائق على كل جانب حتى تتحمر.

• 3

  لتحضير الصلصة، أخلطي البصل، الثوم وكوب من الماء في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 4

  في وعاء، أخلطي الكاري مع الكركم، الغارام ماسالا، الكزبرة الجافة، الحبهان، الملح، الفلفل الأسود، القرفة والكمون.

• 5

  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت ثمّ ضعي مزيج البصل وقلّبي لـ3 دقائق حتى يتغير لون المزيج.

• 6

  أضيفي الطماطم، الزنجبيل،حليب جوز الهند، اللوز، لبن الزبادي، الفلفل الأحمر، مزيج البهارات والسكر الأسمر. حرّكي لـ15 دقيقة حتى تتداخل النكهات.

• 7

  خففي النار واتركي المكونات تغلي لـ30 دقيقة. قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضيفيها إلى المقلاة. أتركي المكونات تغلي لـ15 دقيقة إضافية ثمّ قدّميها.

• 8

  ضعي دجاج الكورما في طبق التقديم. زيني الوجه بشرائح الفلفل الأحمر الحار والنعناع ثمّ قدّمي دجاج الكورما ساخناً.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•