طريقة عمل حلاوة التمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة قلبي السمسم حتى يصبح لونه ذهبي.

• 2

  في مقلاة أخرى، ذوبي الزبدة ثم أضيفي التمر والهال وقلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة تمر متماسكة.

• 3

  في وعاء، ضعي نصف كوب من السمسم، زيدي الزيت واطحني المكونات بواسطة المطحنة اليدوية.

• 4

  أسكبي المزيج فوق عجينة التمر واعجني جيداً.

• 5

  رشي على التمر مقدار ملعقتين كبيرتين من السمسم واعجني مرة أخرى حتى تتداخل المكونات.

• 6

  خذي كمية قليلة من خليط التمر، شكليها على شكل كرة متوسطة الحجم ثم أحدثي فجوة في الوسط واحشيها بالجوز. أغلقي العجينة وكوريها.

• 7

  غلفي كرة التمر بالسمسم ثم ضعيها في طبق التقديم.

• 8

  كرري هذه العملية لباقي الكمية لديك ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة