كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
طريقه الملفوف المحشي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقه الملفوف المحشي خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير هذا الطبق اللبناني المشهور بحشوة اللحم والارز الشهية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم، الأرز، الملح، الكمون، البهارات والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
ضعي كمية من أوراق الملفوف في قعر قدر الطبخ.
-
3
ضعي ورقة ملفوف على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة وأفلقي العجينة على شكل رول. ضعيها في القدر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على ان تضعي فصوص الثوم بين طبقات الملفوف المحشي.
-
4
أضيفي عصير الليمون وزيدي النعناع على الوجه. أغمري ورق الملفوف بالماء وضعي طبقاً ثقيلاً فوقها حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ.
-
5
ضعي القدر على نار مرتفعة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي الملفوف لـ40 دقيقة حتى ينضج.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
