خلطة البروست
دجاج مقرمش ولذيذ
15 دقيقةتعرفي على طريقة عمل كبسة دجاج سريعه على موقع اطيب طبخة بمكونات وتوابل بسيطة وبخطوات سريعة حتى تحصلي على طبق كبسة لذيذ وشهي خلال اقل من ساعة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 3
بصل
حجم متوسط مقطّع إلى شرائح 1
زبدة
ملعقة كبيرة ونصف
طماطم
حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً 2
فلفل رومي
أخضر، مفروم فرماً ناعماً 1
لومي
1
ورق غار
1
حبهان
أو [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة
عود 1
قرنفل
صحيح 3
فلفل أسود
صحيح 5
ملح
نصف ملعقة كبيرة
بهارات كبسة
نصف ملعقة كبيرة
أرز
حبة طويلة كوب ونصف
ماء - 3 أكواب
في قدر على حرارة متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي البصل ثمّ قلّبيه حتى يذبل.
إرفعي البصل من القدر وضعيه في طبق جانباً. في القدر نفسه، ضعي الدجاج، الطماطم، اللومي والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج وتذبل الخضار.
أضيفي ورق الغار، القرفة، كبش القرنفل، الفلفل الأسود، الملح، الهيل وبهارات الكبسة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
زيدي الأرز، خففي الحرارة وضعي الغطاء. أتركي المزيج على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى ينضج.
ضعي الكبسة في طبق التقديم وزّنيها بالبصل المقلي. ألف صحة!