كيكة الجوزية
مثالية مع الشاي!
25 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
غلّفي قالب كيك مقاس 22 بالزبدة والدقيق واتركيه جانباً.
في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والقرفة والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخلطي جيداً لمدّة 5 دقائق.
أضيفي السكر والزيت واخلطي لـ3 دقائق.
ضعي الموز والقشطه واخلطي.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً واخلطي باستمرار وبهدوء بواسطة ملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط.
أسكبي الخليط في القالب.
إخبزي الكيك لـ40 دقيقة أو حتى ينضج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والقشطة والسكر البودرة.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
زيّني الكيك البارد بالصلصة.