كيكة البرتقال والموز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء العجانة، أخفقي البيض، السكر وخلاصة الفانيلا. أضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال. أخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزيت واللبن الزبادي. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أنخلي الدقيق، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والقرفة في وعاء. أضيفي المزيج تدريجياً إلى الخليط السابق واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.

• 3

  أطفئي العجانة. أضيفي الموز وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  إدهني صينية فرن بالزيت والدقيق. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  أسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 6

  لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي عصير البرتقال، السكر ونشاء الذرة. حرّكي المزيج حتى يتجانس. ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المزيج حتى يكثف.

• 7

  ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الصلصة.

• 8

  أخرجي الكيك من الفرن. أتركيه جانباً حتى يبرد ثمّ اقلبيه في طبق التقديم. أضيفي الصلصة على الوجه وزيني بقشر البرتقال المبشور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة