طريقة كيكة بكريمة الزبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: في وعاء، ضعي البيض مع الملح والسكر والفانيليا.

• 2

  أخلطي المكونات بالخلاط اليدوي للحصول على حجم مضاعف بثلاث مرات وللحصول على مزيج أبيض اللون ويصبح مثل الكريمة.

• 3

  أضيفي إلى الخليط القليل من الدقيق والبايكنغ باودر بالتدريج واخلطي من الاسفل إلى الأعلى وذلك لتفادي دخول الهواء إلى الخليط، وهذه الخطوة مهمة.

• 4

  أسكبي الخليط في قالب كيك وأدخليه إلى فرن على حرارة 169 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة؛ ويمكنك التأكّد من أنها نضجت باستعمال سكينة وإدخالها في القالب.

• 5

  لتحضير كريمة الزبدة: ضعي في وعاء الزبدة واخلطيها بالخلاط اليدوي.

• 6

  أضيفي بالتدريج السكر الناعم والحليب واخلطي جيداً.

• 7

  ضعي كلّ كمية الكاكاو و كلّ السكر والفانيليا والحليب واخلطي إلى أن يتجانس الخليط.

• 8

  إحشي الكيكة بكريمة الزبدة وزيّنيها بالكريمة الشانتييه.

وصفات ذات صلة