طريقة عمل كيكة الشوكولاته بكرات جوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى واخلطي جيداً.

• 2

  شكّلي الخليط على هيئة كرات بحسب الحجم المطلوب.

• 3

  أدخلي الكرات إلى الفريز لحين إكمال الكيكة.

• 4

  في وعاء، أخفقي زلال البيض جيداً مع ظرف من الفانيليا.

• 5

  أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق للحصول على خليط كريمي.

• 6

  في وعاء آخر، أخفقي جيداً صفار البيض مع السكر البودرة والحليب والزيت وظرف من الفانيليا.

• 7

  أنخلي في وعاء ثالث الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.

• 8

  أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط صفار البيض على 3 دفعات مع الخفق جيداً بين الإضافات.

• 9

  أخيراً، أضيفي الخليط الكريمي تدريجياً وقلّبي بخفة حتى يتجانس الخليط.

• 10

  وزّعي كرات جوز الهند في قالب الخبز المدهون والمرشوش بالدقيق واسكبي الخليط فوقها بخفة وروية.

• 11

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالى 40 دقيقة.

وصفات ذات صلة