كيكة هشة ولذيذة بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

• 2

  أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل ثم اتركي الخليط جانباً.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كل من زيت الزيتون، السكر، البيض، عصير الليمون الحامض وقشر الليمون.

• 4

  زيدي لبن الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام.

• 5

  أضيفي خليط الدقيق ثم اعيدي خلط المكونات حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.

• 6

  وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

• 7

  أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك. - أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانبا حتى يبرد قبل التقديم على سفرتك.

وصفات ذات صلة