كيكة النسكافيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: سخّني الماء في قدر مع السكر، الكاكاو والقهوة حتى الغليان.

• 2

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة. أتركيها حتى تذوب.

• 3

  أفصلي صفار البيض عن الزلال في وعائين.

• 4

  أخفقي الصفار مع مزيج الزبدة والكاكاو، الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.

• 5

  أخفقي زلال البيض لوحده حتى يصبح قوامه كالكريمة. أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر إلى الزلال واخفقي باستخدام شوكة.

• 6

  أضيفي مزيج زلال البيض إلى مزيج الصفار واخلطي بخفة.

• 7

  أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة ومرشوشة بالدقيق. أدخلي الكيك إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو أكثر حتى ينضج. أخرجيه واتركيه ليبرد.

• 8

  لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

• 9

  إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الكاكاو والحليب المكثّف المحلّى واخلطي جيداً حتى يذوب الكاكاو كلياً.

• 10

  أتركي الصلصة جانباً لتبرد.

• 11

  إدهني الصلصة على وجه الكيكة وقدّميها باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة