طريقة عمل الكبدة البلدي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الكبدة الى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.

• 2

  أسكبي فوقها ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض واتركيها جانباً.

• 3

  سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 4

  زيدي مكعبات الكبدة مع الإستمرار بالقليب حتى تنضج.

• 5

  أضيفي بعدها الفيلفلة الحمراء والخضراء ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكمون.

• 6

  غطّي القدر واتركي خليط الكبدة ينضج على نار هادئة.

• 7

  أسكبي ما تبقى من عصير الليمون الحامض ثم قدمي الكبدة البلدي ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة