طريقة عمل سويس رول اليقطين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغطّي صينية بورق زبدة.

• 3

  أضيفي عصير الليمون الحامض واليقطين مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة واخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي المزيج على خليط البيض معت الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متمتسك.

• 5

  أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكيكة على فوطة منثورة بسكر البودرة واتركيها لحوالى 10 دقائق حتى تبرد كلياً.

• 7

  لفّي الكيكة على المنشفة مثل السندويشواتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 8

  لتحضير الحشوة: أخفقي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم مع الزبدة.

• 9

  أضيفي إلى الخليط السكر والفانيليا وتابعي الخفق حتى تتجانس المكوّنات.

• 10

  إفتحي الكيكة ومدّي عليها الحشوة بالتساوي ثمّ لفّي الكيكة من جديد بدون الفوطة.

• 11

  غطّي السويس رول بورق بلاستيكي ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل حتى يبرد.

• 12

  قبل التقديم على سفرتك، أنثري على وجهه سكر البودرة بحسب رغبتك.

نصائح

وصفات ذات صلة