طريقة عمل لقيمات بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البابريكا والكزبرة الجافة.

• 2

  أضيفي البيضتين والخميرة واخلطي.

• 3

  أسكبي الماء تدريجياً بحسب الحاجة واعجني للحصول على عجينة متوسطة الثقل.

• 4

  غطّي الوعاء واتركي المزيج جانباً من 30 دقيقة إلى ساعة.

• 5

  ضعي فوق العجينة الخضار: الجزر، الكرنب، البصلة، الكزبرة الخضراء، البطاطس.

• 6

  إعجني المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.

• 7

  كوّري المزيج أو اصنعيها بطريقة مستطيلة.

• 8

  في قدر، حمّي الزيت جيداً  واقلي لقيمات الخضار حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة