المعكرونة بثمار البحر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي زيت الزيتون والبصل في قدر كبير الحجم على النار وقلبي حتى يذبل المكون الأخير.

• 2

  أضيفي الفلفل الاحمر، الطماطم والبقدونس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أتركي الخليط على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  زيدي الجمبري، الكالمياري وأوراق الريحان وقلبي المكونات من جديد.

• 5

  نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي الخليط ينضج على نار متوسطة.

• 6

  أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على النار.

• 7

  ضعي المعكرونة في مصفاة حتى تتخلصي من الماء ثم الإحتفظ بنصف كوب منه.

• 8

  أسكبي ماء السلق فوق الصلصة واتركي المكونات تغلي من جديد حتى تحصلي على صلصة متماسكة.

• 9

  زيدي المعكرونة الى القدر، قلبي حتى تتداخل ثم وزعيها في طبق التقديم وزيّني بها سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة