أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

باستا الأصداف بالجبن وصلصة الطماطم الإيطالية

طريقة الباستا بالجبن والصلصة الحمراء بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- صفي المعكرونة واتركيها جانباً لتبرد جيداً.
3- لتحضير الحشوة: في طبق عميق، ضعي جبن الكريم وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا مع الفليفلة الصفراء وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
4- اخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج كثيف.
5- كوّري مزيج الجبن إلى كرات بحجم حبّة الفراولة.
6- غلّفي كرات الجبن بورقة حبق (ريحان).
7- إحشي الباستا بحبات الجبن ثمّ رصّيها في صينية بيركس مستطيلة الشكل.
8- لتحضير صلصة الطماطم: في قدر عميق، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم لمدّة دقيقتين.
9- أضيفي مرق الدجاج وقلّبي.
10- ضعي الفليفلة الحمراء وقلّبي لدقيقتين على نار متوسطة.
11- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
12- أضيفي الطماطم المعلّبة والأوريغانو والحبق والسكر وجوزة الطيب.
13- قلّبي المكونات لمدّة 5 دقائق على نار مرتفعة مع التحريك باستمرار.
14- أسكبي الخل الأبيض وقلّبي جيداً لمدّة 10 دقائق على نار متوسطة.
15- ضعي جبن الكريم والكريمة وقلّبي جيداً.
16- أتركي المزيج على نار هادئة لـ10 دقائق حتى يكثف المزيج.
17- أطفئي النار واتركي الصلصة لتبرد جيداً.
18- إطحني الصلصة في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.
19- ضعي الصلصة المطحونة من جديد في قدر وسخّنيها.
20- أسكبي الصلصة في الصينية على الباستا.
21- رشّي فوق الصينية القليل من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان والقليل من الأوريغانو.
22- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يحمرّ الوجه ويصبح ذهبياً.
23- قدّمي الباستا بالجبن وصلصة الطماطم ساخنة.

نصائح

أطباق الباستا يحبّها الصغار والكبار، ننصحك بتحضير: لازانيا الباذنجان بالبولونييز، معكرونة مع الدجاج والبيشاميل

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟