أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الكبسة باللحمة

طريقة عمل الكبسة باللحمة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير اللحم: في قدر الضغط، أسلقي اللحم (أو الدجاج) مع الفلفل الأسود الحبّ، كبش القرنفل، الحبهان وعود القرفة والبصلة.
2- أخرجي قطع اللحم من القدر واتركيها جانباً.
3- صفّي مرق اللحم واحتفظي به جانباً.
4- لتحضير الصلصة: قلّي شرائح البصل في مقلاة مع القليل من الزيت (أو السمن) حتى يذبل.
5- نكّهي بالملح والبهارات المكشلة.
6- أضيفي الفلفل الأخضر والجزر.
7- ضعي الطماطم واتركي الخليط على النار.
8- نكّهي بالقرفة وجوزة الطيب.
9- عندما يغلي المزيج وقبل إطفاء النار، أضيفي معجون الطماطم ودبس الرمان.
10- أخلطي المكونات جيداً ثمّ أطفئي النار.
11- في قدر جديد، ضعي قطع اللحم في القعر.
12- ضعي السمن.
13- أسكبي الصلصة فوق اللحم.
14- أضيفي مرق اللحم مع عصرة ليمون حامض.
15- إغلي المزيج على نار هادئة من 15 إلى 20 دقيقة.
16- لتحضير الأرز: صفّي الأرز المنقوع وأضيفي إليه البهارات المشكلة والحبهان المطحون والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والكركم والعصفر والملح.
17- أخلطي الأرز جيداً مع التوابل.
18- في قدر من الماء ضعي الأرز المبهّر (على أن تعلو الماء الأرز بمقدار سنتم واحد).
19- ضعي القدر على نار مرتفعة حتى يغلي.
20- عند الغليان خففي حرارة النار، واتركي حبّات الأرز تنضج.
21- أضيفي السمن والزيت النباتي قبل إطفاء النار.
22- عند التقديم، زيّني الأرز واللحم باللوز والصنوبر والزبيب.

ias

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اسباب تسمم الحمل

اليك اسباب تسمم الحمل

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟