أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فتة المسخن مع الأرز

صورة فتة المسخن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

 1-    لتحضير تتبيلة الدجاج: إغسلي الدجاجة، صفيّها ثمّ قطّعيها إلى قطع صغيرة.
2-    في وعاء، ضعي البصلة، السماق، زيت الزيتون والملح.
3-    أخلطي المكونات وأضيفي إليها قطع الدجاج.
4-    تبّلي القطع جيداً وأدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعة.
5-    في قدر، شوّحي قطع الدجاج حتى يتغير لونها.
6-    أسكبي كمية كافية من الماء حتى تغميها.
7-    أضيفي ورق الغار والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
8-    أتركي الخليط يغلي وينضج.
9-    إرفعي قطع الدجاج من المرق. إحتفظي بهذا الأخير جانباً.
10- لتحضير خليط البصل: قطّعي البصل إلى شرائح.
11- في مقلاة، حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل.
12- أضيفي السماق واخلطي.
13- أخرجي قسم من البصل المحموس واتركيه جانباً.
14- أضيفي قطع الدجاج فوق الكمية المتبقية في المقلاة.
15- قلّبي لمدّة 5 دقائق على النار.
16- لتحضير الأرز: في قدر، حمّي القليل من الزيت وحمّصي الشعيرية.
17- أسكبي الماء فوق القدر واتركيه يغلي.
18- أضيفي الأرز واتركيه ينضج بحسب الطريقة التقليدية.
19- لتحضير المسخن: قطّغي الخبز الشامي إلى قطع صغيرة.
20- وزّعي الخبز في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تشقرّ.
21- صفّي الخبز في طبق التقديم.
22- رشّي على الخبز القليل من مرق الدجاج الموضوع جانباً.
23- وزّعي البصل المحموس الموضوع جانباً.
24- أضيفي الأرز ثمّ ضعي الدجاج الممزوج بالبصل.
25- أسكبي الليمون الحامض فوق الطبق بحسب الرغبة.
26- إبشري الثوم على وجه الطبق.
27- رشّي القليل من السماق وقدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

  • يمكنك إضافة المكسرات المحمصّة إلى طبقك.
    - يمكنك نزع الدجاج من العظم وفي موقع أطيب طبخه تجدين الكثير من طرق المسخن.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟