دجاج مشوي بتتبيلة الليمون والثوم… الطراوة والنكهة في لقمة!
ولا أشهى!
1 ساعة
كبسة الدجاج الحارة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة بالصور. وصفة ولا أشهى ستنال إعجاب ضيوفك بدون أدنى شك. جربيها!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج
كامل مقطّع بحسب الرغبة 2
لبن زبادي
4 ملاعق كبيرة
كاتشاب
4 ملاعق كبيرة
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
بهارات كبسة
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
زنجبيل
بودرة ملعقة كبيرة
شطّة
بودرة ملعقة كبيرة
حامض الليمون
ملعقة كبيرة
مرق دجاج
ماجي أو كنور بودرة ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
فنجان قهوة
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
منقوع بالماء لـ30 دقيقة 4 أكواب
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
6 فصوص
جزر
مبشور 4
فليفلة
مقطّعة إلى شرائح 2
طماطم
حجم كبير منزوعة البذور مفرومة فرماً ناعماً 5
فليفلة
حارة 3
زيت
عافية ربع كوب
مرق دجاج
بودرة ملعقتان كبيرتان
شطّة
بودرة ملعقة كبيرة
هيل
مطحون ملعقة كبيرة
بهارات كبسة
ملعقتان كبيرتان
زنجبيل
بودرة ملعقة كبيرة
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
ماء مغلي - 6 أكواب
لتحضير الصلصة:
فليفلة
حارة 1
ثوم
6 فصوص
طماطم
حمراء كبيرة الحجم 6
ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء الزبادي والكاتشاب والخل والزيت.
-
2
نكّهي ببهارات الكبسة واليوم البودرة والزنجبيل والشطة والليمون الحامض والمرق والملح.
-
3
أخلطي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبي من جديد.
-
4
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
-
5
صفّي الدجاج في صينية واسكبي فوقها 3 أكواب من الماء.
-
6
غطّي الوجه بورق قصدير واشويها في فرن على حرارة متوسّطة لـ45 دقيقة.
-
7
أزيلي ورق القصدير وضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمر الوجه.
-
8
لتحضير الأرز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
-
9
أضيفي الخضار والبهارات وحرّكي جيداً.
-
10
صفّي الأرز وأضيفيه إلى الخضار مع الماء المغلي.
-
11
عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي المزيج حتى تنضج المكوّنات.
-
12
لتحضير الصلصة، قشّري الطماطم وضعيها مع باقي المكوّنات في الخلاط الكهربائي واهرسي.
-
13
أسكبي الأرز في طبق التقديم وزّني وجهه بقطع الدجاج المحمّرة.
-
14
قدّمي الكبسة على سفرتك إلى جانب الصلصة والسلطة. صحة وعافية.
وصفات ذات صلة
