حلى كريم كراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير الكراميل، أمزجي السكر والماء في قدر على النار.

• 3

  أتركي المزيج على النار حتى يصبح ذهبي اللون.

• 4

  وزعي المزيج بالتساوي على قوالب صغيرة.

• 5

  لتحضير الكاسترد، إغلي الحليب في قدر على النار مع الملح وخلاصة الفانيليا.

• 6

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

• 7

  أضيفي السكر بعدها وحركي المكونات.

• 8

  أخفقي البيض وصفار البيض في وعاء جانباً.

• 9

  أضيفي البيض إلى مزيج الحليب وامزجي جيداً.

• 10

  وزعي مزيج الكاسترد على قوالب الكراميل ثم ضعي القوالب في صينية فرن.

• 11

  إملئي الصينية بما يكفي من الماء المغلي حتى تغمري نصف حجم القوالب.

• 12

  أدخلي الكريم كراميل إلى الفرن لحوالى 25-30 دقيقة.

• 13

  حددي أطراف الكريم كراميل باستخدام سكين ثم اقلبي الحلى على طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة