برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل حلويات الماكرون
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلويات الماكرون، أعدي وصفة الماكرون الفرنسي بالخطوات السهلة على طريقتنا وقدميها حلى قهوة لعائلتك وضيوفك.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لوز
مطحون 100 غرام
سكر بودرة
150 غرام
زلال بيض
3
سكر
75 غرام
ماء ورد
ملعقة صغيرة
ملوّن طعام زهري - ربع ملعقة صغيرة
للحشوة:
زبدة
90 غرام
سكر بودرة
175 غرام
ماء ورد
بضع قطرات
ملوّن طعام زهري - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي اللوز المطحون مع السكر البودرة في وعاء كبير ثم انخلي الخليط.
-
2
أخفقي زلال البيض في وعاء ثانٍ وأضيفي السكر على دفعات واخفقي من جديد.
-
3
أضيفي الخليط الجاف إلى المكونات السائلة مع ماء الورد وملون الطعام.
-
4
أمزجي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
-
5
ضعي المزيج في كيس الحلويات ثم اعصري تباعاً دوائر الماكرون على صينية فرن، شكلي حوالى الـ 50 دائرة.
-
6
أخبزي الماكرون في فرن على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
-
7
لتحضير الحشوة، أخفقي الزبدة مع السكر وماء الورد في وعاء.
-
8
أضيفي ملون الطعام الزهري واخفقي من جديد.
-
9
شكلي الماكرون بحبتين من الكوكيز وطبقة من الكريمة المحضرة.
نصائح
- إختاري ملون الطعام باللون الذي تريدينه.
- قدمي حلى الماكرون من أطيب طبخة إلى جانب القهوة التركية أو عصير الأناناس والكيوي.
وصفات ذات صلة
