أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الدحدح

طريقة عمل معمول مد بالجوز بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- ذوّبي السمن مع الزيت في قدر على النار.
2- في وعاء، ضعي السميد والحليب وجوزة الطيب وملعقة كبيرة سكر.
3- أحدثي فجوة في وسط المزيج ثمّ أضيفي السمن المذوّب فيها.
4- أخلطي أولاً بواسطة ملعقة حتى يتداخل السمن مع السميد ثمّ إفركي المكونات بيدك حتى تتجانس.
5- أتركي الخليط جانباً لمدّة 4 ساعات على الأقل.
6- خذي كوب ونصف من خليط السميد وضعيه جانباً في وعاء جديد.
7- أضيفي إليه القرفة والكاكاو.
8- في قدر على النار، ضعي الكمية المتبقية من السكر مع الماء.
9- أخلطي المكونَين على نار هادئة.
10- عندما يذوب السكر، أطفئي النار.
11- أسكبي السكر المكرمل فوق السميد والكاكاو.
12- أخلطي المكونات حتى تتجانس جيداً ثمّ اتركي الخليط جانباً.
13- ضعي الخميرة إلى القسم المتبقي من العجين وأضيفي كمية كافية من الماء (حوالى نصف كوب تقريباً) ثمّ اعجني بيديك.
14- أقسمي العجينة إلى قسمين.
15- مدّي القسم الأول في صينية مستطيلة بطريقة متساوية.
16- ضعي فوقه حشوة السميد والكاكاو.
17- وزّعي الجوز المطحون.
18- ضعي القسم الثاني من العجينة بين ورقتي زبدة ومدّيه بواسطة شوبك بشكل يتناسب مع الصينية.
19- ضعي العجينة فوق الصينية لتغطية الحشوة.
20- بواسطة سكين، قطّعي العجين إلى مربعات صغيرة.
21- أدخلي الصينية إلى فرن محّمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمّر أسفل الحلى.
22- حمّري الوجه (هذه المرحلة لا تتطلب الكثير من الوقت، من الأفضل مراقبة الصينية).

ias

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك
ias

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

3 طرق آمنة لتذويب الأطعمة المثلّجة

3 طرق آمنة لتذويب الأطعمة المثلّجة

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟