أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة قطايف بالقشطة

قطايف بالقشطه بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، سخّني الماء والسكر في قدر على النار.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المكونات حتى تغلي مع التحريك المستمر.
3- أبعدي القدر عن النار ثم زيدي ماء الزهر واتركي القطر جانباً حتى يبرد.
4- في قدر ضغير الحجم، ضعي السكر، الحليب والخميرة واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
5- أتركي المكونات جانباً لمدة 5 دقائق.
6- أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في قدر متوسط الحجم، اضيفي خليط الحليب ثم حرّكي حتى تتداخل المكونات.
7- أسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
8- أتركي مزيج العجينة جانباً لمدة ساعة حتى يتخمّر ويتضاعف حجمه.
9- سخّني مقلاة على النار ثم اسكبي في وسطها مقدار ملعقة كبيرة من المزيج.
10- أتركي العجينة حتى تظهر الفقاعات على الوجه ثم اقلبيها حتى تتحمّر من الجهة الثانية.
11- أزيلي العجينة من المقلاة ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
12- أغلقي طرف واحد من العجينة بواسطة يديك ثم ضعي القليل من القشدة في الجزر المفتوح.
13- غمّسي طرف القشدة بالفستق الحلبي المجروش ثم بالقطر البارد وصُفي القطايف بعدها في طبق التقديم.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟