أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل كرواسون باللوز

طريقة عمل كرواسون باللوز

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

20 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: ضعي في الخلاط الكهربائي اللوز والسكر والبيض والزبدة وخلاصة الفانيليا والدقيق واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
2- لتحصير الكرواسون: ذوّبي الخميرة في الماء واتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق.
3- أضيفي الدقيق والحليب والسكر والزبدة المذوّبة والملح وادعكي جبداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيه جانباً على حرارة الغرفة لحوالى 30 دقيقة.
5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على مربّع طوله 40 سم وعرضه 25 سم.
6- غطّي المربع واتركيه حتى يتضاعف حجمه أي لحوالى 40 دقيقة.
7- إدهني العجينة بالزبدة على حرارة الغرفة ثمّ إطوي العجينة على بعضها 3 مرات ثمّ لفيها بكيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
8- أعيدي الكرة مرّتين.
9- بواسطة سكين، قطّعي العجينة إلى 20 مثلّث متساو ثمّ إحشي كل مثلّث بما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة ولفّيها حتى تحصلي على شكل الكرواسون المطلوب.
10- صفّي قطع الكراسون على صينية مغلّفة بورق زبدة وغطّي الصينية جيداً ثمّ أتركيها جانباً لحوالى ساعة.
11- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
12- إخفقي البيض مع ملعقتان كبيرتان من الحليب ثمّ إدهني بها وجه الكرواسون وانثري اللوز المقطّع على وجهها.
13- أدخلي الصينية إلأى الفرن واتركيها لحوالى 15 دقيقة أو حتى نتضج قطع الكرواسون.

نصائح

  • عندما تصفّين قطع الكرواسون في الصينية، إحرصي على ترك مسافة 3 سم بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
  • قدّميها إلى جانب المشروبات الساخنة مثل أو الهوت شوكليت المشروبات الباردة مثل سموثي الشوكولاتة والنعناع.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

بديل الدريم ويب

ما هو يا ترى؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟