حلى كرانشي
من أشهى وأسهل الحلويات
15 دقيقةيقدم لك موقع أطيب طبخة كيف عمل اللقيمات، أعدي حلى لقمة القاضي خطوة خطوة على طريقتنا وقدميه حلى عيد الفطر أو حلى عيد الاضحى من موقعنا لضيوفك!
تقدّم ل…
15 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
دقيق
4 أكواب
نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة
خميرة
ملعقتان صغيرتان
سكر
رشة
ملح
رشة
ماء دافئ - كوب ونصف
زيت
غزير للقلي بحسب الحاجة
لتحضير القطر:
سكر
كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
حبهان
مطحون رشة
أنخلي في وعاء الدقيق ونشاء الذرة.
أضيفي الخميرة والسكر والملح واخلطي.
إحدثي فجوة في وسط المزيج واسكبي الماء.
إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح.
لتحضير القطر، ضعي في قدر على حرارة متوسّطة السكر الماء.
عندما يغلي المزيج ويكثف، أضيفي الليمون الحامض والحبهان.
إرفي القدر عن النار واتركيه جانباً.
حمّي زيت غزير على حرارة مرتفعة.
شكّلي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم واقليها حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
أزيلي الكرات من الزيت وضعيها مباشرةً بالقطر.
قدّمي اللقيمات باردة على سفرتك.