سلطة الدجاج مع البروكلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي الماء في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه زهرات البروكولي واتركها تغلي لدقيقتين.

• 2

  ضعي البروكولي في مصفاة واغسليه بالماء البارد ثمّ قلّيه بنصف ملعقة صغيرة من الزيت لحوالى 3 دقائق حتى يصبح لونه داكناً.

• 3

  إدهني الدجاج بباقي كمية الزيت، إشويه حتى ينضج تماماً ثمّ قطّعيه إلى شرائح.

• 4

  في طبق التقديم، وزّعي البقلة والبروكولي والبصل واسكبي عصير الليمون الحامض فوقها.

• 5

  صفّي شرائح الدجاج ثمّ أنثري قشر الليمون الحامض وحبة البركة على الوجه.

• 6

  لتحضير الصلصة، ضعي الحبق في وعاء الخلاط الكهربائي مع الأفوكادو والثوم والزيت والجوز وعصير الليمون الحامض والماء.

• 7

  أهرسي المكوّنات جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  قدّمي السلطة على سفرتك إلى جانب الصلصة.

نصائح

وصفات ذات صلة