سلطة الزهرة بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمرّ من كل الجهات. إرفعيها عن النار وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 2

  إقلي زهرات القرنبيط حتى تحمرّ أيضاً. إرفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت حتى تبرد.

• 3

  أخلطي مكعبات الخيار والفليفلة الملونة مع البصل الأخضر والبقدونس المفرومين في وعاء. رصّيهم في قعر طبق التقديم.

• 4

  ضعي القرنبيط البارد فوق الخضار، ثمّ البطاطس.

• 5

  أخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء صغير.

• 6

  أسكبي الصلصة فوق السلطة وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم عند التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة