بطاطس حلوة في القلاية الهوائية
قدّموها مع اللحوم او صلصة كريمية
20 دقيقة
وصفة غراتان القرنبيط بالبشاميل: طريقة عمل سهلة موجودة بالخطوات على موقع أطيب طبخة.
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة
أسلقي القرنبيط في ماء مملّح حتى ينضج. صفّيه وضعيه في صينية بيركس.
لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة دقيقتين حتى تتجنّبي تكتّل الدقيق.
أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار. نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطهي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً.
أسكبي صلصة البشاميل فوق القرنبيط. رشّي الجبن المبشور على وجه الغراتان، أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية، واخبزيها حتى تذوب الجبنة وتحمرّ.
قدّميها ساخنة.
يمكن تحضير الغراتان بطرق مختلفة ومتنوعة جرّبيه بحشوات أخرى مثل: غراتان البطاطا باللحم المفروم وغراتان الخرشوف بصلصة البشاميل...
