أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كريب بالبشاميل

صورة كريب بالبشاميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة الكريب: في وعاء، أخفقي البيضتين جيداً ثمّ أضيفي الفانيليا والزبدة واخلطي.
2- أضيفي الدقيق والماء وتابعي الخفق حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة كثيفة بعض الشيء.
3- حمّي المقلاة جيداً ثمّ اسكبي مقدار مغرفة كبيرة فيها واتركي العجينة لـ5 دقائق أو حتى تنضج وتحمرّ على الوجهين.
4- أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
5- أتركي الكريب جانباً في مكان تبقى فيه دافئة وساخنة.
6- لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ ضعي اللحم المفروم، البصل والفطر.
7- نكّهي بالملح، الفلفل الحلو، السبع بهارات والقرفة المطحونة.
8- حرّكي المزيج حتى ينضج اللحم ثمّ اتركي الحشوة جانباً في مكان دافئ.
9- لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزيدة في قدر على النار ثمّ أضيفي الدقيق والحليب مع مراعاة الخفق باستمرار كي لا يتكتل الدقيق. أتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
10- نكّهي بالملح، جوزة الطيب والفلفل وحرّكي.
11- أضيفي قطع الفطر إلى الصلصة وحرّكي لدقيقتين.
12- في صحن التقديم، ضعي في وسط عجينة الكريب ملعقتين كبيرتين من الحشوة ثمّ لفّي الكريب على بعضها بطريقة دائريّة.
13- أسكبي صلصة البشاميل مع الفطر عليها.
14- أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كافة مقدار العجينة ثمّ قدّمي الكريب بالبشاميل ساخنة.

نصائح

ستجدين على موقعنا وصفات أخرى لأنواع متعددة من الكريبات، جرّبي كريب مالح بالديك الرومي والجبن، كريب بماء الزهر...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

اكتشفي فوائد الكمون للبطن!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟