طريقة القطايف بدون سميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الحليب والخميرة. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.

• 2

  أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

• 4

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي العجين على دفعات واتركيه على النار حتى تظهر الفقاعات على الوجه وتجفّ. ضعي قطع العجين في طبق وغطّيها بقطعة قماش حتى تحفظ رطوبتها.

• 5

  احشي قطعة عجين بالقشطة واضغطي على الطرف حتى تحصلي على شكل القطايف. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدمي القطايف على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة