معمول مد بقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشطة: في قدر، ضعي السميد والحليب واخلطي حتى تتخلصي من التكتلات.

• 2

  ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط كثيف القوام.

• 3

  ارفعي القدر عن النار ثم زيدي ماء الزهر وحركي. اتركي القشطة جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

• 4

  لتحضير المعمول: في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، السكر، المحلب، البايكنغ صودا والخميرة وقلبي. زيدي السمنة وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  زيدي الحليب واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم قسمي العجينة إلى قسمين. افردي القسم الاول ثم ضعيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة. وزعي القشطة على الوجه ثم افردي النصف الثاني من العجينة وضعيه على وجه الصينية. وزعي اللوز على وجه الصينية.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج صينية المعمول. أخرجي الصينية من الفرن ووزعي على وجهها القطر.

وصفات ذات صلة